Der himmlische Duft von gebrannten Mandeln zieht durch die Naschgasse unseres Weihnachtsmarktes. Viele Besucher freuen sich jedes Jahr auf den Genuss dieser süßen Köstlichkeit. Erstmalig wurden gebrannte Mandeln auf dem Oktoberfest in München Ende des 19. Jahrhunderts angeboten.
Das Herstellen einer perfekt gebrannten Mandel ist eine kleine Wissenschaft für sich und abhängig von unzähligen Faktoren, wie z.B. auch dem Wetter. Das Geheimnis der perfekten Mandel lüftet unser Mandel-Küchenmeister Martin Orth jetzt in seinem Video. Zum Video...