In Köln gehören Reibekuchen auf jede Speisekarte. Meist sind sie am fleischlosen Freitag, dem "Rievkochen"-Tag, eine Alternative zu Fisch, der früher für die meisten Kölner einfach zu teuer war.
Auf allen großen Kölner Weihnachtsmärkten findet sich wenigstens ein Reibekuchenstand, an dem diese rheinische Spezialität zubereitet wird. Wo man die besten Reibekuchen bekommt, ist eine Glaubensfrage, die bei den Kölnern oft zu lebhaften Diskussionen führt.
Unsere "Rievkochen" werden nach dem alten Rezept der Familie Vosen aus Köln hergestellt. Noch heute stehen Familienmitglieder aus drei Generationen persönlich im Vosen-Stand auf dem Heumarkt. So gewährleisten sie eine gleichbleibende Qualität und werden dafür von vielen Kölner sehr geschätzt.